¿Sabías que la soja es la leguminosa con mayor concentración de proteínas y fibra? 🌱
Las proteínas de la soja son «proteínas completas», que proporcionan todos los aminoácidos esenciales.
Otras fuentes de proteínas vegetales como los frutos secos, las semillas y las lentejas no son «proteínas complejas». Intenta combinarlas para obtener una mejor proporción de aminoácidos. 🧬
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